02/12/2023 - 09:22
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DTSC REALIZA CAPACITACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA A COTELCO EN EL MARCO DE LA CAMPAÑA CUÍ
La Dirección Territorial de Salud de Caldas, en el marco de la Campaña Cuídate – Cuídame, brindó capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura – BPM, a personal del Hotel Carretero, actividad que será certificada a efectos de cumplir con lo estipulado en el Decreto 3075 de 1997, art. 14
» Educación y Capacitación. Todas las personas que han de realizar actividades de manipulación de alimentos deben tener formación en materia de educación sanitaria, especialmente en cuanto a prácticas higiénicas en la manipulación de alimentos. Igualmente deben estar capacitados para llevar las tareas que se les asignen, con el fin de que sepan adoptar las precauciones necesarias para evitar la contaminación de los alimentos…»
En este sentido, la subdirección de Salud pública de la DTSC, continuará realizando este tipo de capacitaciones, con el fin de que se tomen las medidas necesarias en el tema y así prevenir inconvenientes en la salud de los Caldanses, a raíz de la posible contaminación en los alimentos que se consumen.
