HAY AVANCES EN CONDICIONES DE COMERCIALIZACION DE LA CARNE
En el departamento de Caldas se advierten avances muy significativos en las condiciones de comercialización de carnes.
Los cárnicos se someten ahora a una cadena de frío que garantiza las condiciones de higiene y salubridad, eliminando el desueto proceso de exponer el producto a las condiciones del medio ambiente.
Estos avances se han liderado desde la Dirección Territorial de Salud de Caldas, con el acompañamiento en los municipios de las alcaldías, personerías y procuraduría.
La división de Saneamiento Ambiental destacó los logros que en este sentido han alcanzado los municipios de Aguadas, Pácora, Aranzazu, Filadelfia, Neira, Anserma, Viterbo, San José, Belalcázar, Risaralda, el corregimiento de Arauca, Manzanares, Marquetalia, Pensilvania, Samaná y Victoria. Se encuentran adelantando el proceso los municipios de Salamina, Palestina y Chinchiná. La situación preocupa en Riosucio, Supía, La Merced y La Dorada.
